GESUNDHEIT

5 am Tag

Obst und Gemüse sind die Superstars jeder gesunden Ernährung. Ihre Vitamine, Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe halten uns fit und senken beispielsweise ernährungsmitbedingte Krankheiten wie Bluthochdruck, koronare Herzkrankheiten oder Schlaganfall. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt deshalb 5 Portionen Gemüse und Obst pro Tag. Klingt schwierig? Mit diesen Tipps integrierst du die „5 am Tag“ auf perfekte Weise in deinen Alltag.

So integrierst du Obst und Gemüse perfekt in deinen Alltag

Wachmacher-Frühstück für Morgenmuffel

Mit einer bunten Portion in den Tag starten: Das kann etwa ein mit bunten Früchten verziertes Porridge sein oder ein knuspriges Avocado-Vollkornbrot mit frischer Kresse. Genial ist der Nebeneffekt der Vitamine: Neben einem Kickstart für den Stoffwechsel sorgen die leuchtenden Farben zusätzlich für gute Laune.

Mit weniger Volldampf voraus!

Schon einmal graue Bohnen anstelle von grünen serviert bekommen? Oder labbrigen Broccoli, der bei der Berührung mit der Gabel zerfällt? Einige Vitamine sind sensibel – Hitze setzt ihnen zu. Koch dein Gemüse deshalb nicht zu lang, sondern dünste es mit ein wenig Wasser oder Gemüsebrühe bissfest. So landen die leckeren Vitalstoffe auf deinem Teller anstatt in Dampf aufzugehen.

Iss jeden Tag einen Regenbogen!

Je bunter, desto besser – eine abwechslungsreiche Ernährung ist das A und O für die Gesundheit. Da jede Gemüseart uns mit anderen wertvollen Inhaltsstoffen versorgt, isst du am besten täglich einen Regenbogen! Denn jede Gemüsesorte besitzt ein anderes Spektrum an wertvollen Nährstoffen, dazu gehören ß-Carotin, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6 oder Folat. Orientiere dich an dieser einfachen Rechenformel: viele Sorten + viele Farben + verschiedene Zubereitungsarten = der ultimative Gesundheitskick. Kauf dafür frisches Gemüse und Obst in rot, orange, gelb, grün, blau und lila ein und kreiere Rainbow-Arrangements auf deinem Teller.

Heute schon gezählt?

Wie viel ist das eigentlich, diese 650 Gramm Gemüse und Obst, die von der DGE empfohlen werden? Eigentlich ist das ganz einfach: Schon mit zwei Möhren, drei Tomaten, einem Apfel und einer Banane kommst du auf diese Menge.

Gesunder Boxenstopp

Im Job sorgen Beeren, mundgerechte Obststücke und Gemüsesticks für Power aus der Lunchbox. Und wenn der kleine Heißhunger kommt? Dann greifst du zu einem persönlichen Energie-Mix, den du dir am besten zuhause aus deinen Lieblingsnüssen fürs Büro zusammenstellst. Ist die Zeit mal knapp, darf auch mal der Lieferservice kommen. Dann hältst du mit leichten Gerichten wie einer Buddha Bowl oder einem Gemüsewrap das Nachmittagstief in Schach.

In der Truhe liegt die Kraft

Frische Gemüse kommen in den Gourmethimmel und böse in die Tiefkühlabteilung? Nicht ganz. Tiefkühlgemüse hat zu Unrecht ein schlechtes Image. Es wird nach der Ernte schockgefroren und enthält dadurch mehr Nährstoffe als so manche Frischware im Gemüseregal. Greif deshalb ruhig zum gefrorenen Gemüsemix für dein Wok-Gericht oder eiskalten Beeren für deinen Milchshake.

Vom Acker auf den Teller

Kauf Obst und Gemüse am besten auf dem Wochenmarkt bei Anbietern aus deiner Region. Denn kurze Lieferwege und Lagerzeiten garantieren Frische und volle Aromen. Wenn du es bequem magst, bestell dir Obst- und Gemüsekisten von regionalen Erzeugern direkt bis an die Haustür.

GESUNDHEIT

Noch mehr Tips rund um dein Immunsystem

Drei kleine Schritte für mehr Wohlbefinden im Alltag

„Gesundheit ist das Wichtigste“. Eine Aussage, der immer mehr Menschen uneingeschränkt zustimmen würden. Das Bedürfnis nach einem ausgewogenen und bewussten Lebensstil wächst stetig (Connecting the dots. The consumer trends to know for 2022). Nicht nur die sogenannten „Baby Boomer“, auch der überwiegende Teil der Millennials bewertet die eigene physische als auch die mentale Gesundheit als beste Basis, um sich zufrieden und glücklich fühlen zu können. Die Herausforderung besteht vielmehr darin, einen gesunden Lebensstil inmitten des turbulenten Alltags zu pflegen.

Gesundheitstipps für dein Immunsystem

Egal ob im Winter oder auch im Sommer – wer fit durch jede Jahreszeit kommen möchte, sollte sein Immunsystem unterstützen. Doch was ist wichtig für ein gesundes Immunsystem? Die Antwort ist eigentlich ganz einfach und hierzu bedarf es auch keine komplizierten mathematischen Formeln: ein gesunder Lebensstil. Wer sich ausgewogen und vielseitig ernährt, nimmt über die Nahrung alle essenziellen Stoffe, die ein gesunder Körper braucht, in ausreichender Menge auf. Bestimmte Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe spielen dabei eine wichtige Rolle, da sie maßgeblich zu einer normalen Immunfunktion beitragen.

So funktioniert unser Immunsystem

Wusstest du, dass du eine Superpower besitzt? Ja, das tust du: Dein Immunsystem ist deine ganz persönliche Superkraft, denn dein Körper ist mit einem ausgeklügelten Schutzsystem ausgestattet. Wie du diese Superkraft beibehalten kannst, erfährst du hier.

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